Arxiu de la categoria: Curiositats

Raons científiques per menjar xocolata

La xocolata és un aliment irresistible per a molts de nosaltres, amb una gran acceptació a nivell mundial. A més, posseeix una gran quantitat de beneficis per a la salut que fan el seu consum encara més recomanat. No et resisteixis a menjar xocolata, doncs existeixen raons científiques per fer-ho!

Continua llegint

Les classificacions de la xocolata i el cacau

La xocolata és un aliment mundialment popular amb una gran acollida entre petits i grans. Sovint ens deixem delectar pel seu sabor i aroma, però què en sabem realment dels diferents tipus de xocolata? Si vols endinsar-se dins d’aquest món tan deliciós, Chocolat et dóna a conèixer les tipologies i classificacions del cacau perquè les gaudeixis encara més.

Continua llegint

Teobromina: el compost secret de la xocolata

La teobromina és un compost químic natural que es troba als grans de cacau, que posteriorment són transformats en xocolata. En grec, significa “l’aliment dels Déus” i els estudis actuals demostren que aquest compost químic present al cacau és el responsable de produir plaer quan s’ingereix xocolata.

Continua llegint